#这个东西也能吃吗？这，这是鱼🁕🅭吧？鱼不是观赏🚣🕐宠物吗？#
在还存在🗖🛤的史料里，鱼在古地球好像是当宠物的，而且还是比较昂🈭🁢贵的那种宠物。
#这么丑也能当宠物？！#
“哪里丑了，为什么大家会觉得丑🁕🅭，它可📴是不可多得的美味。”
“话不多说，我们先处理鱼。🈻”作为河鲜，鱼处理不好的时候容易有股土腥味。
这是全息观看的……
“处理的过程略微血腥，为了直播效果，我们🄂🝼🐟暂时关闭直播画🎞面两分钟吧。”
不等大家讲话，直播镜头就突然黑了。
大家只🕙能🗖🛤听见江秋秋介绍的声音和刀划开皮肉，与案板敲击发出的声响。
“鱼要处理💼🗏干净，去除内脏，将血液冲洗干净。”
然后就是自来水哗啦哗啦的声音。
过了一会儿，屏幕终🞾🙭于亮起，画面里的两📴条鱼已经🚣🕐被掏空了肚子。
“接下来我们刮鱼鳞。”
只见江秋秋拿起菜刀，用刀背在鱼身上均匀地敲了一圈之🂽🔍⚺后，拿起了一个圆形铁勺，倒扣着从鱼尾一路往上。
鱼鳞就像是被外力推开的浪花，一茬一茬得往下掉🚣🕐，很快，这两条鱼就被处理得干干净净。
“做完第一步，我们开始第二步，片鱼。”
做酸菜鱼的💼🗏时候鱼肉太厚会影响入味，不过江秋秋做这道菜的时候也不喜欢把鱼片的太薄，太薄只消片刻就熟了，煮久了就🎟很容易太过软烂，用筷子轻轻一夹，便从中间断开。
“片鱼先把头尾和边角单独切下，🁕🅭然后把鱼身片成厚度约五毫米的薄片，做这一步的时候可以慢一点，尽量不要让鱼片的薄厚差距太大，这样不好🂱💨🔙掌握🛩🟆🚽火候。”
这些解说的话，大家通通听不进去。