周昆这💛💟📈次要做的早🆚餐很简单,就是葱油拌面。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法都很简单,但有的时候往往最简单的🌽,才☋♠是最真🉈🅔实最好的。
要知道这葱油拌面可是他的心🈢头好,即使是有了钞能力后的他,依旧爱它爱的很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面,再加上一🔻🅴个煎的恰到好处的溏心🏇🗼荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被♒唤醒了。
这世界上,没有什么东西,比一碗冒着热气的葱油拌面更适合开启充满鸡血的♚一天。
首先要做的第一🚶件事不是煮面,面条吃的就是捞起来后那短短几分钟内的风🔻🅴味,时间一长面☮条就没有灵魂了。
周昆先煎了几个🚶荷包蛋,再浪费了好几个鸡蛋后,才终于得到了两个还算过的去的溏心蛋。
虽然说技巧烂了一些,过程曲🈢折了点,不过结果还是⛀🗗喜🌽人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第💛💟📈二步才是煮面条,先把锅里的水煮到沸腾,再放入面条去,这里的面条最好是细面,吃起来🏇🗼才舒服。
与此同时把🍃🅞🇬一旁另一个平底⛺🟠锅烧热,倒上橄榄油,再放🌽上早就备好的整段的葱和小米椒。
呆会儿这两样东西都是要取出来的,🛜现在放在锅里一起烧,是为了热油里多上一丝葱的香气和小米椒的辣味。
等到加了面条的水沸腾后,周昆再倒上水,再等沸腾,如此循环重复两三次后,才把面条放到滤网上把水抖干,再分开放🈡⛟到两个碗中。
这个时候油也热的差🏋😡🂾不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,把热气腾腾的油浇到面条上,再倒入一些酱油,搅拌均匀后再洒上葱花。
一碗香气扑🍃🅞🇬鼻,美味至极的葱油拌🅪面🛜就这么大功告成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可是前面牺牲了那么多鸡蛋才幸存下来的两个荷♑🇨🛇♑🇨🛇包蛋。
“好吃诶!”陈雪雯惊喜,没想到周昆煮面还挺有一手的。☋♠
“那必💛💟📈💛💟📈须的,专业的好吗。”周昆洋洋得意,全然看不出当☋♠初那个差点把金沙厅后厨给炸了的人是他。
“那你吃吃我的,我🏋😡🂾面包烤的挺好的。”陈雪雯用筷子夹起早就烤好的面包,递给了周昆。