浇汁的烹饪很关键，因为是决⚾定松鼠鱼这道菜口感的主要原因。
将番茄酱，倒入了玄武锅中。
血红色的番茄酱，看上去格外的娇艳，🙋🈵仿📀佛真的像是绽放开来的花儿似的。
大火翻炒，一手握着锅🏸柄🙼🏫🝄，另一只手则是开始不断的颠锅翻炒，将番茄酱炒开，炒香。
浓郁的香味弥漫开来🞻🙘🞻🙘，萦绕在步🉤🉑方的鼻息之间。
倒入清冽的水，使得酱汁化开。
撒入调♲🌑⚁味料，撒入香料，使得味道🁥🇵醇厚🙋🈵的迸发，一钻入鼻孔中，就仿佛要沁人心脾似的。
颠锅翻炒，动作不变。
加入湿淀粉开始勾芡。
这个过程很重要，勾🞻🙘芡出来的浇汁不能太粘稠♰，否则会影响到👮🌍美感。
也不能太稀薄，那样会影响到口味。
哗啦啦……
锅勺在锅内晃荡了一圈。
尔后💵🖊🐹，缓缓舀起，锅内的浇汁便是从中滴落，化作一条丝线似的滴在了锅内。
如此，便是恰到好处。
嗤嗤嗤之声响彻不绝，热气滚滚涌动而出。
步方锅一颠。
端着锅，便是移到了炸好的松鼠鱼边上。
将锅勺中舀着的浇汁浇灌了下⚾去，顿时浇汁覆盖住了🚍松鼠鱼。
原本金黄色的松鼠鱼在浇灌了浇汁之后，仿佛♰要活过来似的，其身🜺🗦上的那一块块卷起的鱼肉，似乎都是在抖动似得。
浓郁的香味顿时喷涌而出。