“哞”
一声毫无痛苦的牛叫,打破了赛场的气氛。
镜头再切回来时,众人才发现,夏羽用一根细⛎🙎而长的尖刀,从血肉脂肪中洞穿牛的身体,在不破坏肉质的前提下,刺穿了🞔📴牛的心脏🚏。
直至此时,和牛才宣布死🆝亡。它依然是扑倒的姿势🍠,死之前,没有任🚐💥何的挣扎。
这一幕,令观众失声。
“对了!”
“刚刚屠宰🃝的🕁🆭💵时候,他没杀牛后,直接给牛肢⛎🙎解了!”
人们反应过来,顿时全身冷汗。
肢解未死的🃝牛🕁🆭💵,且牛没有一😺丝反应,是它没有痛苦吗?
刀已经快到牛没有痛苦了?
千代爱知在牛尸前捂嘴,刚刚牛的低哞声,让她整个人失魂落魄的,美🕸🎗目中全是难以相信的色彩。
“它为什么没有挣扎呢……”
“因为,我很温柔啊!”
听🛜🝎到女主持的低喃,夏羽难得对她投以一记戏谑的目光,尖刀、破军刀都收起,拿了另一把刀👅🆚🐈,🂶📐等了一会见牛血不再渗流,俯身一面观察肉各个位置的肉,一面割取整块整块的新鲜牛肉。
一头和🁯🁯牛,并不是全身的肉都可达到a5等👎🇭级。
而且,一整头牛,在专业厨师眼里,全身大致可分为肩肉、胸肉、眼肉、臀肉、牛腩🄸、腱子肉等等至少10个部位……
普通百姓可能不会区分的那么清楚,但在专业人士眼中,每个区🈧域的牛肉,肉质差别那可就大了,如果烹调方式错误,结果就是毁掉一道菜。
夏羽持刀,小心翼翼地,从牛尸脊椎骨两侧,切割‘里🚖📜脊肉’。
所谓的‘里脊肉’,就是牛肉最🚞🔜细嫩最精致的部位。
要从整头牛身上,精准地割下两块里脊肉并不容易,别说远月学生大半会感到棘手,众多餐厅主厨面对🜅⛖巨大的牛尸恐怕也无从下手。但夏羽只用了大概半分钟,下刀,手一抓,每条大概30千克重的里脊肉,就被他挂在披🅣🈜⚴了白色透明薄膜的左臂上。
于是,带两条红艳艳的里脊肉,返回厨台。