对于凤娇而言,她平日里所用到的各种调♦味品,♠都是系统出品🚣。
她对于丰收系统百分百的信赖。
她💓👞知道,丰收系统出品的酱油,只会比古法小锅酱油的品质口感更好。
所以,用系统出品的酱油来做菜,这才是保证菜♠品口感🈨的王道。
当然🃏🖰🖍,系统出品的酱油,搭配系统里面🅩养殖的鸡,这才是最佳组合。
她从空间之中取出了一只系统处理好,去掉了内脏,清洗干净的新鲜的嫩子鸡,烧了一锅开水,🚫🖙抓住鸡头,将鸡身整个浸入🀱🀦⚨水中,汆烫一到两分钟。
另备一大锅将老卤材料及辛香料及水加入,煮沸后放入汆烫过的全鸡。
注意,锅内的卤汁需要盖过食材。
等到锅内汤汁煮开🕦🞍之后,取一只干净的盘子盖在上面,转小火煮十分钟,关火之后,将鸡肉继续浸泡在卤味汁水之中,需要浸泡一个小时,直至鸡肉完全入味。
最后,加入上等的花雕,为鸡肉上色🃠,并且确☩🂄保鸡肉的入味。
下一步,就是将鸡肉切成小块,进行摆盘。
根据凌渊这边查阅到的古法菜谱上面的记载,这个时候,在装盘以后,在鸡肉上面淋上一些原味卤汁,再撒上一些🅴胡椒粉,这道古法豉👤🔽油鸡,吃起来口感才会最好。
凤娇先自己试着尝了一👩下味道,觉得尚可,☲🃙😑便端着自己忙碌了一个多小时得来的劳🝊动成果,走到了院子里面。
“大家今天辛苦了,这是我刚刚做出来的古法豉油鸡。你们大家都来尝尝味🇵🜽🇫道,看看这道菜品和我平日做给你们吃的豉油鸡,有没有什么不同之处。”她说道。
“噢,太棒🇷🝈了!我们终于可以开饭了🃠!”阡陌忍不住地欢呼起来。
为了下聘礼的事情,大家都忙碌了一整天。
他的肚子早就饿的咕咕👩乱叫了,现在总🅩算可以吃到🐱🃧🚍晚饭了。
看到阡陌、杏儿他们那欢呼雀跃的样子,凤娇也不🐱🃧🚍由🅿得莞尔一笑。
当然,她也并没有忘记,将这道豉油鸡专门分出一部🅿分,拿去给🔍她们家喵大仙尝尝味道。
她手里端着一个托盘,走进了凌渊的房间。
托盘里面除🇷🝈了盛放着一👩盘豉油鸡之外,还♦有凤娇在烹饪豉油鸡的时间里面,熬的菌汤,蒸的馒头,还有她做的几种口感爽脆的泡菜。