“有一个致命的缺点!”
罗修话音很低,但听🂱💥📹在所有人的耳中,🜖却如同一颗重磅炸弹。
辛香料涂⛣🜏🁈抹,🍠这可是烹饪的常用手段,有什么致☢🁁命的?
“时间!”
罗修伸出一根手指:“时间的问题!”
“举一个很简单的例子,我们洗澡,有很多什么花瓣汁液、去尘油渍等等,这些涂抹在身上📂,浸泡在热汤之中,无论成分为何,感觉都会很舒服,但这些东西,却不会被身体吸收!”
“而我所用的食盐,大家在海中游泳,是不是有一种感觉,只浸泡一会,🂍浑身🐌就有些👙灼烧和发烫?”
“哦?”
所有人好像都有些明白了过来。
“抱歉🗴☐⚇,⛣🜏🁈我用人做了比喻,不过道理是一样的!”
罗修笑了笑:“同样道理,一块肉🅫被涂抹辛香料和盐水之中,辛香料就相当于花瓣汁液,只停留在食材表层……而盐,则🖇🐠🁐会发生渗透🙏!”
“关于这,我曾经做过多次的尝试!”
罗修看着⛣🜏🁈沉默不语的李玄臣道:“将肉用辛香料涂抹,目的在于强化风味和软化肉质……我把普通的豚🗱肉,涂抹了辛香料,最后得出的结论是,表层被彻底渗透了,但是内在,完全没有一丝改变!”
“味道,也没有多少渗透!”
“换言之,涂抹辛香料,只不过是🅫表面现象,🆠🐼🅈所以🚛🔃♨……就有些毫无意义了!”
罗修指着李玄臣做的那份【天澜煅牦心】:🂈🌳🃌“切开肉质的最中心,可以明显看到,肉质其实是没有什么🗱变化的🖩🕕……它的柔软,只是停留在了表层!”
罗修的话相当残酷,李玄臣却是点🅫了点头:“嗯,能……让我尝一下你的菜品么?”
他指了指⛣🜏🁈案台上灵光收敛的【西冷牦兽肉🔹排】:“我出100灵晶!”
唰!
李☪玄臣这时猛地掏出了须弥🟄芥:“这里有100灵晶,你用灵气清点一下,我只需要……品尝一小块!”
“当然没问题!”