苏璃找出洋葱和番茄切碎放入料理机,又加入了一些🔗黑胡椒粉,蚝油,生抽和白糖。最后倒进半碗水,用料理🜷机打碎这些食材。
另起一个锅倒入少许橄榄油,放入蒜末小火翻炒,蒜的香气慢慢翻腾出来。
料理机里的酱汁就在这时倒入,小火熬到浓稠,随着细细气泡的冒出酱汁也发出了诱⛸🟈🛎人的香气。
苏璃做的是在Z国的西餐厅见到最多的黑椒汁,洋葱的甜,番茄的酸,黑胡椒的辛辣相辅相成,让酱汁充满🐣🁧了层次感。
这时牛排也化得差不多了,苏璃用松肉锤把牛排两🕎面锤松,抹上黑胡椒和盐松弛一会。
铁盘🞷与黄油接触发出🅓🆌🎉了滋啦的声音,四个🝊铁盘里分别放入了四块牛排。
陆则和克里斯⛕吃三分熟,唐🜾铭和苏璃自己那份都是七分。
封边可以防止肉汁的流失。
短的煎制过程可以让牛排最多😅⚧📵的保留鲜嫩多汁的口感,可惜大多数Z国人都🍤不习惯。
等到最后🌝⛬一份牛排的端到桌子上的🜱🅾时候,大家都到齐了。
“苏璃!我和说……”
“牛排!……”
“哦,……”
三人的声音撞在一起,苏璃一下子也分辨不出来他们想说的是什么🍟。🖇
陆则尴尬的👏清了清嗓子:“我先说,今天我和唐铭去弥尔🕼🎻顿·杰拉德那去吃牛排了。”
苏璃挑了挑眉毛。
陆则把黑椒汁浇在🄩牛排上,叹了口气:“我们两🖋👄个都不知道什么是家的感觉,想试试做的牛排有没有。”
唐铭同意的点头:“按我说他那就没有家的感觉,🕎谁家吃完饭刚放下叉子就来俩服务员把往外赶啊。”
“因为生意太火了,所以才这样的。”克里斯切开他那份牛排,看着鲜红的肉汁流了出来“不过说实话,挺神奇的,我小时候我妈也偶尔给我煎牛排,就是那个味道。”