?当郑胖子把🕽🏉带着火苗的藕片盛入盘中,堆成小山状,蓝色火苗依🗾♥旧燃烧着,即新奇又美观,看着让人觉得刺激。在田释义等人的眼中,这根本不是菜肴,是难得一见的艺术品。
蒸锅里的水即将烧开了,发出丝丝响声,郑胖子抓过鳜鱼随便划了几刀,漂亮的渔网纹出现在鱼身上,🞿他干活的同时还不忘说道:“第一道菜得了,三🔔昧真火玉美人。”
这盘藕片不光卖相十足,而且有个好听的⛣🜌名字,☦🁥🇶彰显境界。
郑胖子已经把第一道菜做完,并且把鳜鱼和🔎⛄细细的葱丝胡萝卜丝等配菜摆在盘子里🈀🞚,又把从自己包裹里取出的几棵野草放在鱼上,然后把盘子放入蒸锅内。
周围的一帮厨师窃窃私语,“他往盘子里放的是什😲🅘么🌌♗🈞呀?”
“不知道啊,莫非是特殊的调味品。”
“这小子好像有点邪门啊……”
此时刘达宏的头道菜还没完事,他做的是香炸藕☦🁥🇶夹,略微繁琐🆀🌝⛰一些,更主要的是那胖子的行为对他产生太强的压迫感,让他没有了往日的从容,变得手忙脚乱,欲😮🄱🁙速而不达……
鳜鱼蒸了八分🕽🏉钟,在这短短的时间内,郑胖子又做好了另外两🆀🌝⛰道菜肴翡翠芋头和八贡宝鸭,当他把揭锅把清蒸👵🍌鳜鱼端出来之后,刹那间,一股清冽的香气飘散在空气中,让人垂涎三尺。
这四道菜一做出来,厨🌉☷🄃师们的脸色都🅵很难看,老板田释义却两眼放光,心中暗赞,人🈶才啊,单凭这些菜的卖相还有香味,完全可以胜任酒楼大厨的职务。
直到此时,另一面的刘达宏才完成两道菜,香炸藕夹和板栗米酒鸭,当郑胖子🙪🍎做出最后那道汤菜的时候,他第三道菜🗁😧🃳还没做完。
相比于四道主菜🔽,郑胖子所做的汤很简单,就是一海碗普通的蛋花汤,没有其他配菜,色泽呈现金黄色。
“四菜一汤我做🔽完了。”🐭郑胖子神态🅵轻松的说道。
田释义看了一下晚上的劳力士金表,他啧啧赞道:“很不错😊⛖,这些菜只用了十六分钟,确实后生可畏啊。”
郑胖子笑着说🕽🏉:“那没啥,最重要的是味道,等☦🁥🇶您尝完了再做评价……”
田释义道:“不急,我等两个好朋友过来一块品评。”他那两🆀🌝⛰位朋友都是汉州名流,堪称美食家。
二人赶过来的时候,刘达宏才把四💦🔇菜一汤做好,☦🁥🇶让他吐血的是,那两位权贵完全被胖子所做的菜🞪肴吸引,都不看他那些菜品一眼。
当田释义和两位好友品尝了郑胖子的四菜一汤,完全惊呆了😊⛖,每一道菜都有独特风味,就连🕉那碗最普通的鸡蛋汤都特别鲜美。
结果可想而知,斗菜之后,刘达宏无地自容的离开酒楼,多数厨房人员也尾🏼随他而去。郑胖子正式接手墨竹轩,只一个人力撑🃪🚩🖅十天,酒楼后厨才找🃄🕐齐人员,而这短短的十天,他也让墨竹轩名声大噪……
五年过去了,郑胖子已经是📹☇酒楼的元老,整个厨房几十号人都是他安排进来的,全都对他忠心耿耿,有的还拜他为师。
过去的五年中,郑胖子的厨艺也更加精进,没想到,跟祝云丹同桌用餐那小子居然一顿挑刺,说他的翡翠芋头徒有⚈虚名,这哪能受得了啊。