大型货轮上面📩，顾楷文连接上卫星数据网络，他🗠在🞟🕚互联网中查询着咖啡果的处理方式，如何将咖啡果处理成咖啡豆。
咖啡果的处理方式主要分为两种，分别是干燥🌯🂢法和水洗法。
其中干燥法就是将咖啡果通过自然阳光晒干，这种方法的局限性比较大，容易受🚚📸到天气环☽境的影响，但拥有自然的醇味，柔和的香气，以🖕💢📥及更多的胶质。
水洗法如同名字一样，通过水槽清洗筛⛛🛈选，同样有自然晾干的环节，但干燥法需要两周，水洗法只需要数天，然后通过机器辅助干燥。
虽然水洗⛬🝢🌸法处理的咖啡豆在醇味方面弱了一点，但在香气方面更浓郁，同时让咖啡的酸味更活💞📁跃。
两种方法各有各的好处，🄇🞧🖣但水洗法使用得更多，因为它的局限性更少，对天🚕气环境的依赖也更💞📁低，更容易满足工业化生产的需求。
顾楷文既⛬🝢🌸没有选择干燥法，也没有选用水洗法，他又不是大规模🟍🛴生产，只是小规模试作而已🁁。
根据调查到的资料，顾楷文首先将咖啡果🜺倒入水中，先把浮起来的咖啡果去掉，然🂎🍬后将剩余的咖啡果去掉红色的果肉，以及内果皮和银皮。
这些流程说起来简🖸🗕单，但实际上处理起来差一点让顾楷🙗文抓狂，他原本采集了小半斤，但最后他只处理了一丁点咖啡果。
因为实在是太麻烦！
毕竟正常的处理手段，应该是通过机⛨🜸器去皮，🌯🂢用手工去皮的操作，🏰🝰完全是智障的行为。
不过顾☵🃲楷文也没有办法，现在哪🀛♇🆒里有什么咖啡果去皮🜎机？
前前后后忙碌了接近两个小时，顾楷文才用烤箱烘培出来60颗咖啡豆，这些咖啡色的咖啡豆看起来颗粒饱满，闻起来的气味也非常🍪🕉浓郁。
顾楷文制作咖啡豆的方案更偏向于水洗法，咖🌯🂢啡豆拥有更🝤🍇🆀浓郁的香味🇳。
“顾大老板，吃饭了！”孙📗飞走进后厨招🜺呼🂵📆着顾楷文。
顾楷文放下刚刚烘培好的咖啡豆。
孙飞看见了顾楷文的动作，他询问道⛨🜸，“你终于弄好了那些咖啡？🏰🝰”
“嗯，勉强📻弄了一些，我们📗先吃饭，等一会一起尝尝味道。”顾楷文回应道。
“要得。”孙飞突然用了盛庆方言。
今天☦🁪的晚餐依旧是海鲜，大海中还能吃什么？
一顿海鲜晚餐之后，顾楷文招呼着孙飞、章卫海，还有熊大宝一起前往后厨，🈓♠顾楷文刚刚借用了后厨的烤箱烘焙咖啡豆。