寻常捕获弹涂鱼的方法有很多种，弹涂鱼一般会🄭🀵躲在一个泥窝里，不熟悉它们的生活习🝩🍶🌢性的人，还真不容易找到。
而海边的渔民便不同了，退潮的时候，弹涂鱼便会到浅滩上来🗅🙎觅食，一般以被海浪推到浅滩上，或者退潮后留在浅滩上的一种底栖硅藻为食。
弹☻🄤涂鱼是一种相对古老的鱼类，体型非😝常有趣。
它体型🎫侧扁，背缘平直，腹缘呈🁱现出一种浅弧形，尾柄则较高，身体及头部均被小圆鳞。
第一背鳍颇高，基部短，有五根鳍棘🍼延长丝状；第二背鳍鳍条较低，倒后伸达尾鳍基，腹鳍短，胸鳍，尾鳍均为尖圆形。
体蓝褐色或灰棕色，体侧上部沿背鳍基部有六到七条灰黑色的横纹，体🚧🕵侧及头部散布许多亮蓝色小点。
腹部白色，第一背鳍深蓝色，第二背鳍蓝灰色，腹鳍🖩🕕浅黄色，尾鳍灰黑色。弹涂鱼虽🐃然属于进化中比较缓慢的鱼类，但却是鱼类中的天才。
它们一生有很多时间都不在水里度过。它们喜欢居住的地方一般长满了红🖷树林，它们🐃很高兴爬到树干或树☟⛳枝上去。
它们把腹鳍用作吸盘，用来抓住树木，用胸鳍向上爬行。弹涂鱼的鳃的周边长有小口，可😄⚝💛以盛住一次呼吸的水，很像我们能屏住一次呼吸，所以能在涨潮时呆在水域外。
弹涂鱼可以利用胸鳍和尾鳍在水面上，沙滩和岩石上🖩🕕爬行或跳跃。
它可用内鳃腔、皮肤和尾部可做为呼吸辅助器。只要身体湿润，便能较长时间露出水面生活🎺🖊🐸。🍅
正是因为弹涂鱼特殊的食性和特殊的生活方式，让它们的肉质非常鲜美🚧🕵。
最简单的捕获弹涂鱼的方式就是🁱直接在退潮后的浅滩上寻找它们🁙栖息的洞穴，直接用手就能把它们从洞穴中抠出来捕获。🗀😡
但这样的方式一是捕获量较少，二是在用手抓它们的时候，容易把他们弄死，会影响到食用的🍅口感。
后来也有养殖的方式来获得这种奇妙的食材，不过最巧妙的方式，还是旱钓。😋⛚🚹
旱钓的用🃏🖰具是鱼竿和鱼钩，但和普通钓鱼☄☛⛱用的鱼竿、鱼线和鱼钩却🞜有很大的不同。
钓弹📪🝩涂鱼的鱼竿不用太长，却🍖一定要轻便有弹性；鱼线用普通的鱼线便可，不过却要特别长，钓鱼的高手甚至可以用五六十尺长的鱼线来钓鱼。
最特殊的应该算是鱼钩了，鱼钩🁱上并不需要浮标，而是在一块长条形的铁条上，分别有🝩🍶🌢三根鱼钩，且三根鱼钩是一种均匀分散的方式呈倒钩状。
精于钓弹涂鱼的渔民，⚍🐈♠要做到眼疾手快，他们鹰一样的眼睛能很快发现本身具有保护🐃色的弹涂鱼。
然后甩起鱼竿，用最快的速度，把鱼钩甩在弹涂鱼身后的一段距离，甚至不被弹涂鱼所🝩🍶🌢发现。🍅
先让鱼钩、弹涂🜠鱼和鱼竿保持一条直线，然后缓缓地往回拉动鱼钩，然后忽然的发力，🝩🍶🌢就在一刹那间，迅速拽回鱼钩，让鱼钩快速的回行的时候，刺入弹涂鱼的鳃中。