这🛀🙖个炭火不能太急,要慢慢烤才⛭🝦🍛能🆥出滋味儿。
把整羊穿在超🂺大号的烤签上,什么调料都不放🃇,刷上一层油,就可以开始烤了。
大家虽然都吃过烤全羊,但从来没见过🕨烤制的全🛆过程,🌧一个个好奇的都聚在了跟前。
按照教程,这羊几分钟就要刷上一回油,两三秒就要转动一次烤签,这才能让整只羊均匀受热,王浩然和💆🏪乔明交换着来,倒也不算太累。
羊肉在小火的烤制下不停的转动,肉质经过一次次的🎭🔓刷油,变得金黄透亮,即🕑🈻使没有调味料,单单是羊肉的香味儿便足以馋哭一个吃货。
“这也太香了吧。”
“看着就有食欲,快拍照拍照!”
“这才刚开始烤啊,咋就这么香了呢?”
几人在一旁闻着味儿,不由得发出感慨。
这香🆣味儿一散,神兽们也从各处汇聚了过来,一个个探着小脑袋往烤全羊边上靠😭🄪。
围脖干脆把岳越也领了过来,一貂一孩直接挤到🛆🛆了炉子前,两个小鼻🚮子都耸动着闻着香味儿。
乔明的体力好,可烤了半小时后,王浩然实在累的撑不住了,📶便把赵彬给换上来了♥。
大概烤了一个🂺多小时,乔明约莫着🆥差不多了,让赵老三去外屋地拿了几个土鸡蛋来。
要不是看了教程,乔明♋🔛怎么也想不到,这烤全羊竟然还得刷鸡蛋液!
土鸡🆣蛋打散成鸡蛋液,跟食用油混合在一起,继续在羊肉上刷。
随着一层层的蛋液刷在羊肉上,羊肉的🕨表面🄕冒出了不少油泡泡,乔明能明显的感觉出羊肉的表皮收紧了,变☏⚂🎢的更脆了,他一下就明白了,原来鸡蛋就是这个妙用!