鱼肉需要提鲜⛿的调料,一大勺蚝油,倒上两瓣蒜泥,半勺海鲜酱油,加满香🟆🚼😮油,最🍤🍾后撒上一层香菜末,一碗调料就调好了。
鲢鱼🏗🚒剔骨去内脏😶,切成鱼片🕛,青菜清洗备好。
最后再准备一碗面粉,井水调好,打上一个全蛋,揉搓捏圆,放置个十🄂分钟左右,拿出面团,直接擀成薄饼状,这时再用刀将整张饼切成细条。
撒上一小把面粉,和细条🀹抓匀,纯手工的面条就做好了。
这时的锅底已经沸腾了一会儿🛼⚅🏃,一团手工面👊条🗵☖,一把各式青菜下锅煮熟。
忙活完这些乔明才去换了身干爽的衣服,这才安安稳稳的坐下来准备吃🄂饭。
夹起一片鱼肉在锅🁏🄷里涮个🀹几秒钟快速捞出,直接丢进调好的酱料里。
雪白的鱼肉瞬间被调料包围,夹出🏓🙪🍈之后,筷子抖💦🔈上一抖,剩余的调料味道就足🅼够了。
这样鱼肉的温度才能快速下降,蘸到的酱汁又均匀,放进嘴里,肥美的鲢鱼肉纹理清晰的粉粹在口中,咸口的酱汁🚽😴🅪使鱼片更加的鲜美了几分。
柔软顺滑,丝毫不用费力,一片肉就🏻消失在了口中。
白嫩的鱼肉一片接着一片,越吃越觉得鲜,👊偶尔💦🔈腻了吃上几根小菜,惬意的很。
又过了一会儿,锅里🃔🗜的面条褪去了白色,开始🗵☖变的半透明。
捞出一🌉筷子,拌一勺调料,加几片鱼肉,大口大口的送进嘴💯🕔里。
鱼汤的鲜美已经完美的渗入了面条中,软嫩Q弹,吃起来十分爽口,再加上井🅼水里的一丝清甜,味道和口感根本不是买来的面条能比的。
剩下的面条如法炮制,汤底越煮,味道便越浓🗵☖,一会儿工夫乔明的肚皮便像🟆🚼😮气球一样鼓了起来。
吃🝎的饱饱的,他打着伞来到了葡萄藤下,好在葡萄藤的叶子够大🂠🐐够密💣📧,逍遥椅上倒是没淋上什么雨。
乔明直接把🖴🖳逍遥椅搬到了外屋地,倒在了逍遥椅上,躺🙙🙙下的那一刻,他的身心好似都放松了下来。
雨珠顺着房檐连线似的滴落在眼前,一阵🙟风吹过,又似被谁推了一把,齐刷刷的歪斜了起来。
落在池塘里,激起圈圈涟漪,滴在果树上,打的💦🔈叶片频频低头。
太阳早就不知躲到了哪里,天略微阴沉,整个院子像被整体调暗🂠🐐了几度,但看着却也十分顺眼。
晴天明艳,雨天轻柔,各有各的好。