周🍸🌶昆这次要做的早餐很♞🉡简单,就是葱⛤🜓油拌面。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法都很简单🖱🖙,但有的时候往往最简单的,才是最真实最好的。
要知道这葱油拌☡🀾面可是他的心头好,即使是有了钞能力后的他,依旧爱它爱的很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面,再加上一个煎的恰到好处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬🞱🗻♌间就被唤醒了。
这🍸🌶世界上,没有什么东西,比一碗冒着热气的葱油拌面更适合开启💟💟充满鸡血的一天。
首先要做的第一件事不是煮面,面条吃的就🗽是捞起来后那短短几分钟内的风味,时🞆👻间一长面条就🗟🜵🆟没有灵魂了。
周昆先煎了几个☡🀾荷包蛋,再浪费了好几个鸡蛋后,才终😙🁰于🞕得到了两个还算过的去的溏心蛋。
虽然说技巧烂了一些,过程曲折了点⛤🜓,不过结果还是喜人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮面条,先把锅里🄦⛚的水煮到沸腾,🙘再放入面条去,这里的面条最好是细面,吃起来才舒服。
与此同时把一旁另一个平底锅烧热,⛤🜓倒上橄榄油,再放上早就备好的整段的葱和小米椒。
呆会儿🏘🚖这两样东西都是♞🉡要取出来的,现在放在锅里一起烧,是为了热油里多上一丝葱的香气和🉆小米椒的辣味。
等到加了面条的水沸腾后,周昆再倒上水,再等沸腾,如此循环重复两三次后,才把面条放到滤网上🂣🐣🁧把水抖干,再分开放到🞱🗻♌两个碗中。
这个时候油也热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,把热气腾腾的油浇到面条上,再倒入一些酱油,搅拌均匀后再🕬🌫洒上葱花。
一碗香气扑鼻,美味至极的葱油拌面就这么大功告成了!🞕
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可是前面牺牲了那么多鸡蛋🐙⛽才幸存下🍩来的两个荷包蛋😙🁰。
“好吃诶!”陈雪雯惊喜,🖱🖙没🐙⛽想到周昆煮面还挺有一手的。
“那必须的,专业的好吗。”周昆洋⛤🜓洋得意,全然看不出当⛭🝥🍒初那个差点把金沙厅后厨给炸了的人是他。
“那你吃吃我的,我面♞🉡包烤的挺好的。”陈雪雯用筷子夹起早就烤好的面包,递给了周昆。