最后是传说中压轴菜，蟹粉两面黄，两面都炸成金黄色，香味飘出，放在盘子上，再将浇头连卤浇在面上😨，让面条吸足卤汁。
送到客人面前，吃法也很讲究，记得要翻个身，这样才能吃出外脆里嫩的最佳状态。
结果……
哎……
庄臣很失望🖲🖣🔠，又是一个大水货，米其林不愧是做轮胎出身！
吃下来反而不如昨天惊艳，算账🖒💀🎰五千多，还不如几套巨无霸物美价廉，好歹人家是两三百只阳澄湖大闸蟹。
可🄝⚌能魔都小姑娘们喜欢这种调调，离开时人还不少，每个满脸享🁀受，只能说道不同不相为谋🕊🇼。
上车用手机搜索，原来不只是自己一个人口味刁，很多人都在骂米其林推荐国内的🀤⚜💒餐厅为什么📐如此难吃！
国内只有魔都一座城市获得评选资格，而且只🆗有1家餐厅获得三星标准，比起东京三星餐厅少了11家。
2016年🖲🖣🔠米其林在魔都评出的美食中，其中三分之一竟然是西餐，简直让吃货一脸茫然。
这就好像米其林评价法国🟔菜，结果评出一大堆英国菜，让人费解。
所谓美食评委员在评论华夏菜的时候🛖🜛🂵，完是用评价西餐的模式🜋🀤⚗，这好比让印度人评价外国人吃牛肉一样滑稽可笑。
六个打分环节食材水平、理技艺水平、口味的融合、创新水平、是否物有所值😝、烹饪水准。
会发现这些标准适用于西餐，中餐完不占优势。甚至连外国网友也开⛾始站出来打抱不🕜平的说这完是不了解华夏菜，简直🗷☫瞎胡闹。
按照庄臣这段时间的亲身🟔体验，米其林标准并不适合国内，而华夏♡🌙菜的高大上，已经远远的超过六大标准，尤其在米其林标准里有一项最可笑是否物有所值？
比如日常生🖲🖣🔠活中的鸡爪，猪蹄⚙👰，猪肺，羊眼这些食物，都能经过烹饪手法，做成高档美食，连很多老外都非常喜欢，而米其林讲究的是否物有所值，真正的物有所值又体现在哪个方面？
难道这些边角料的食物，当垃圾扔掉就有所🐋♻值了吗？
最后一个在国内生活六年的外国网友评价得到广泛认同华夏菜🜋🀤⚗是世♡🌙界上复杂多样的食物，没有最直接🞑📟和有效的方法来理解它们。
评价的时候最好将它看成一个大陆的食物，和西方食物真的不一样，是世界上最独特的食物，很多因素上米其林标准根本不适用于这🁝个国家！
总结起来一句话米其林在国内，就是个屁！
庄臣很认同这个结论，如果到西方国家，那米其林🙧🌭绝对可以成为一个美食导游，毕竟是同样文化审美体系，不会相差太远。