烟气蒸腾中,迅速🉣🉅🄿加入葱姜丝和蒜段,翻炒第一下爆出香味,然后迅速加入肚丝,翻炒第二下,最后加入小碗中🍍📻调匀的各种味料,翻炒第三下,就可以出锅了。
一盘香气四溢的爆肚丝被端到羊🞋乐天面前的时候,他已经看的♗🈢呆了。
羊乐天虽然只是学徒,可在及第楼也待了近一年了,见过刘师傅和其他厨子炒菜也多,而像面前这个书生模样的新东😌家似的,一切细节都做到了极致,却是第一次见到。
仿佛烧菜做饭在这个人做起来,不再是粗活计,而是泼洒了水墨在纸上⚀🎐🐓作画一般,轻描淡写之间,一幅灵动的花鸟跃然🜹纸上。
无论是刀工火候,还是娴熟的掌勺技艺,都大大超出了他所认知的范畴,他心中产生🂇🌫🁾了无比的激动和震撼之感。
“趁热尝尝,冷了味道就差了。”
杨📩🝣🌺怀仁神情轻松,🉣🉅🄿🉣🉅🄿语气亲切,淡然的笑容挂在脸上。
羊乐天从恍惚中转醒过来,急忙拿起一双竹筷,夹了一口肚丝小心翼翼的放到👤自己的口中。
刚沾到🝴🏓舌头,润滑的肚丝香味便乘着味蕾扩散到整个口💙腔中,轻嚼下去,爽脆的口感伴着淡淡辛香,刺激了口腔的皮层,美味随着咬合之间,让人感受到肚丝的原味融合了各种鲜香,一种莫名的幸福感传遍了全身。
“这味道,太美了。”
羊乐天🝴🏓抑制不住的赞叹道🕅,“东家,你是😮🄳🁥怎么做到的?”
“呵呵🝴🏓,说起来简单,做起来难,爆肚丝是道鲁🝎🌼菜的名菜,🚦🕬我当年也是练了很久才学会的,如果你肯下功夫,你也能做出这样的味道来。”
话虽这么说,杨怀仁其实心里清楚,这道菜其实还缺一样🏳🞌💲材料——辣椒。🖅🐏
可是记忆中辣椒是原产南美的作物,🅼🞍直到明中期大兴海政才传入中原,那也是五六百年后的事了。
他怀里虽然有一小包干辣椒🞽🙬🍛,可是他不敢贸然拿出来使用,他倒不是怕小小的辣椒影响了历史进程,而是那一小包一斤多的干辣椒,对🍟于他这样一个无辣不欢的人来说,都不够吃多长时间的,他实在舍不得。
李黑牛不知道什么时候走到厨房🞋里来了,像一只猎犬使劲抽着鼻子嗅着,循着香味找到了那盘刚出锅的爆肚丝,眼睛一亮,直🕃接就下手抓起小半盘塞进了大嘴之中。🃴
“哇!这,这,这也太好吃了!洒🔒⛨🜾家从来没吃过这么好吃的猪肚儿!📯”
他还要再下手去抓,却被羊乐天抢🔒⛨🜾先把😆盘子夺了过来,💙藏在了身后。
“这位哥哥,师父还没吃过呢。”
“师父?谁啊?”
李黑牛甩着脑袋环视了📡一遍厨房,就三个人,并没看见做菜的厨子。