“重点📐🙽就是,你是怎么把杏仁卷心菜融进粥里的?”
他被吊起胃口了,看向夏羽的目光,含着几分😳🅙怨怼。
心思活络的观众、专业厨师,这会已经听出不对了,秋山弘反而去关注杏仁卷心菜💳🕹💳🕹,仿佛完全🈮遗忘了身为主食材的极乐米。
“四神粥,薏仁、莲子、芡实、茯苓,加上卷😳🅙心🎃菜和杏仁味,你是怎么把它们融合的?”秋山弘忍不住了,干脆开门见山问。
“构架!”
夏羽只是吐出🌠🀛这两个字,“秋山阁下,它的融😳🅙合,和极乐米是一个道理!”
“不对吧!”
神原正人在旁指正,“你降服极乐米依靠的,可不仅仅是构架,🞛🔲🄡还有那种奇妙的面点厨技,加上🜞你一贯擅🖣🔞🁳长的火候技巧……”
“没错!暴力的火焰,飞练的白蛇!”英迪拉附和🕽🏇😁道,“是真正用技巧降服!构架只是其次!”
“不对!不对!”
秋山弘摇头,“依🀥⚤我说,构架才是这道药膳🞚🔪粥料理最大的亮点!”
英迪拉、神原正人据理力争。
这下子,审查席的三位🐙⛻考官,立刻泾渭分明🞚🔪的,划分为两大👨阵营。
但奇怪的是,考官们争论的,不是合格不合格的问题,而是在坚持自🚁🐝己的品评观点,为了🏼药膳粥所谓的🀫⛓🚀最大亮点,争得面红耳赤。
“火候和旋转搅拌技巧才是降龙棍!”英迪🞚🔪拉😳🅙冷哼。
“构架!”
秋山弘有点烦躁了,一向给人风度翩翩的他,从未有过这种急躁表现。他右手五指在审查桌的桌面来回敲动,一直摇头,“技巧无法复制!但是构架可以!这也是夏主厨♿🎎药膳粥最大的亮点🅊,其他厨师就算没有夏主厨一身的技艺,⚧📵🟋也可凭借食谱的构架,最大限度将料理还原!”
“我说了……”
英迪拉恼怒。
一🁖🅱男一女两位麟厨师,眼看有爆发争吵,🏈😉一言不合就进行食戟的趋势。
夏羽、千代爱知在台上看得傻眼。