紫苏熟水是大宋人最常喝的熟水。
当年仁🚼😬🄚宗陛下召集御医御厨依照口味、功效给熟水排名，最后名列第一、C位出道的，便是这紫苏熟水。有史记之：🆦“以紫苏为上，沉香次之，麦门冬又次之”。
紫苏熟水来头不小，做起来却非常简单。
取干紫苏叶和陈皮，比例以三比一左右为佳，再切几片鲜姜，一同投入🎺🖉水中煮开。
关鹤谣把一个瓷坛子内外用滚水烫过，丢进去十几颗冰糖，把⚮🔱煮开的紫苏水一股脑倒进去，封好口，这就成了。
这般过了两天，关鹤谣的紫🝗苏熟水可以启坛了，她便巴巴拿去给刘🌏家老两口品尝。
老🞨两口连夸她做得不错，汤色清澈，材料比例也得当。
“只是你的紫苏叶没烤过吧？”
关鹤谣迷惑地摇摇头，她用的👬就是阴干的紫苏叶。
刘老丈便告诉她，干品毕竟比不上鲜品🅧味道浓厚，所以要将干叶放在纸上，用小火炙烤。烤时不可以翻动叶子，慢慢烤到香味散发出来。待到用时，把烤过的叶子在沸水里过一下，洗去火气，就可以如常煮水了（1）。
关鹤谣没想到她以为无比简单的熟水还🅧有这么多门道，更感谢二老毫不藏私，连连致谢。
她回去按这方法重做了一坛。
启坛这天，刚好是二月十五。
这天，关鹤谣和掬月比平时还早两🏡刻钟起床。
新做的紫苏熟水味道果然更加浓厚。
稍一加热，紫苏的清香，陈🝗皮的苦香和鲜姜的辛🄋香就被激发地淋漓尽致。只喝一口，便荡涤肚腹，清入回🗇🙢肠，早起的懒倦全消。
一人一碗，两人喝壮行酒一般喝下。
关鹤谣抹抹嘴，问：“准备好了吗？”
小掬月握握拳，答：“时刻准备着！”
两人郑重对视一眼点点头，就👬雄🁱赳赳地朝着早市走去。
她俩这么亢奋，只因🕞今日是仲春二月十五，花朝节。