原来虾🙌肉上那些细碎的红色调🔛🁐味料,是红胡椒,不是什🄦⛟么辣椒!
“而且还不是一般的红胡椒……”
女🍡审查官🞓📬冷冰冰道:“是产自南🔕美洲的红胡椒浆果!这种红胡椒,实际上被当地人称为粉红胡椒!”
这位像是印度人种的女子,显🔛🁐然很了解胡椒这种香料。
“粉红胡椒!”
夏羽吃惊,脑中📅的香料知识翻涌,他脱口而出道:“口感香甜,没有半点胡椒的火辣!压碎后有明显的果香和松木味道!”
“还有干燥的蔬菜粉……”
女审🁺查官又说道:“👗🉀在我看来,蔬菜粉和粉红胡椒的运🄦⛟用,才是这道美食最大的亮点!”
“不能这么说吧。”
神原正人却持有不同意见,摇头道:“所谓⛸🟌中西合璧,就是用中华料理的烹饪技巧,去处理煎炸龙虾肉,酱汁则是西式的,它们融合于一盘,闪烁着料理人灵感的光芒!”
“那是你不懂香料!”女审查官冷声道,“蔬菜粉不是单纯的蔬菜粉,你知道里面融进了多少种🜾🇳经过🖶🗉🙱干制的蔬🎢💮菜和香料吗?”
“粉红胡椒的运用,👗🉀也是点睛之笔!把‘啤⛸🟌酒龙虾’最难处于的酒味,给中和了,且提升了龙虾肉的鲜美!香🎢💮料才是这道美食的帝王!”
神原正人依然摇头。
“它们都在一个盘子里,粤菜的煎炸烹调技巧,西餐的调汁法,以及香料的运用,都融合在一个盘子里了,没有主次,没有君臣,更没有所谓的帝王!”
他加重了语气强调。
见状,一直默不出🍇声的秋山弘🔛🁐,拍向审查桌的🝃🈜一个按钮。
咚!
会馆上空的屏幕📅,顿时显示出最新的审查情况:
秋山弘:合格!
英迪拉:待定。
神原正人:待定。