出了厨房以后,孙楠🅦🈰并没有真的去洗手,而是立刻召唤出面板,开始查询起来。
【凉拌蒲公英】
材料:蒲公🎠💠英半🏎😹🆓斤,蒜两个,盐两克,芝麻油十毫升,香醋十毫升
步骤:一.蒲公英洗净🖂,摘去老叶黄叶,去除根部🍧🐹,蒜洗净去皮切碎。
二.锅中水开以后⚢📉😿放入蒲公英,焯水两分钟💴🖈。
三.捞出蒲公英,放入冷🖷🗔水中过水。蒲公英冷却以后捞出,挤干水分,装👡🐱入大碗中。
四.放入蒜、盐、⚢📉😿香醋、芝麻油等调料搅拌,搅拌均匀以后装入盘中。
孙楠快速的看完整个流程以后,就立刻走进💴🖈了厨房。
这个🎦时候锅里的水已经🖂开了,因为凉拌蒲公英事凉拌菜,因此他决定先做这个,让后再做到。
将锅里的水大半都盛起来以后,他立🝉刻就将洗干净了的蒲公英放进了锅里。
因为蒲公英的量有些多,所以一时🁥之间并没有立刻全部被开水给浸泡住,因此他不得不右手拿起一双筷子,左手拿着铲子,开始不停地在锅里翻着那些蒲公英。
很快蒲公英就被水烫软了,所有的蒲公英终于被开水完全的浸泡住🍚了,当然蒲公英的提及也变小了三四倍。
因为没有手机计算时间,孙楠只能从这个时💴🖈候开始在心里数数,直到数到两百的时候,他这才将锅里的蒲公英给捞了起来放进冷水中。
将蒲公英放🎠💠进冷水以后,他忙将锅里剩余的所有水给舀了起来丢掉,随后放入新的水进去。
“明月灶里的火大些知道了么?”
“好的,哥,明月保证给你烧的大大的。”
孙楠很快就将粗粮清洗干净放进锅里,将锅盖给该住以后,他这才去查看刚刚🆓焯过水的蒲公英。
因为蒲公英🎠💠是刚刚从开水里捞出来的,所以装蒲公英的大陶瓷盆里的水都变成温热的。见里面的水变🏂🗑🚼成了温热的,他立刻将里面的水倒掉,又换成了冷水。
经过两次冷水的浸泡,原本还十分烫手的蒲公英,已经变🔧🂾成了正常温度。👡🐱
见温度差不多了🏎😹🆓,孙楠抓住一把🕴🍱蒲公英,两手相互一用力,这一把蒲公英里的水立刻就被挤的一点一点的直往下滴去。
等手里的蒲公英差不多滴不下来🕴🍱水以后,他这才将其放进了另一个用来装汤用的陶瓷盆里。当然因为刚刚他挤的原因,原本散开的蒲公英完全挤在了一起,🌲🃄🕑为了等会放入调料好绊,他直接用手将其拨弄一下,不让其挤成一块。