“这🚗比法式料理的物理软化，更加夸张啊！”
在法式料理之中，为了让牛肉的📨🝜口感更🕡好，做的更软，高明的料理师，会拿特制的料理锤，敲打牛肉。
这叫做物理软🍉化，🜒🁨🈓主要是为了嫩化和软化肉质！🔿🆗🏪
这🚤🕘种敲打，是一种高明的嫩化肉📨🝜质方法，主要是破坏肉的机构，🔛🁐还有肉内层的纤维。
这样牛肉的口感，会非常出色。
罗修相当清楚高阶妖兽肉质的超难加工，但像楚言和李玄臣这般粗暴不讲究科学的方法，还是让🞇💅他相当傻眼啊！
这是做菜还是虐待？
他分明看出了🍉那块背脊心，上面有着和牛肉一样的纹🞵😝理！
难道……😁他们不知道“逆纹切”和“顺纹切”么？！
这雷系，为了软化肉质，怕是把这块出色肉质里面的灵性和蛋白，都破坏掉🗫🞤🖋了🚅🐻🅇吧？！
罗修同样不赞成法式🕑的料理锤击打🍔🇯，这同样🇼会破坏肉质。
食材可不是用来被破坏🝨的……而且🍔🇯“因材施调”！
“太野蛮了……”
罗修摇着头，相当无语。
他也算见识了这个世🕑界的烹饪加工，那简直就是用修为在做🕟🕐菜。
收回了目光，罗修选择继续烹饪。
体内的灵性，因为野糜🝨肉的补充，已经完全恢复，🙶甚至有了一丝增长。
啪！
他用洗干净的手指，按压了下面前带骨牦兽🇼肉的表层，传来的触感，相当水润，富有弹性。
静置，结束！
牦兽肉的光芒，越发耀眼。