黄亦云备好香料。
八角、肉桂、香叶、草果，前些日子，黄亦云在药铺学习认🀧⚲🕕药后，发现花椒、豆蔻、山奈、丁香这些香料，只是，叫法不一样。
黄亦云发现这些香📰🞝料之后，便一一♟买了一两回来备用。
这🌂些香料按照比例，黄亦云备好放在一旁，也备好了一块切好的鸡肉，黄亦云今日做的火锅底料，打算**肉火锅。
黄亦云开始起锅烧油，香料集体下锅，直接爆香。🆓🏉😑之后再放一大把的干辣椒下去。
之后再放鸡肉下🁒🅏去爆香翻炒，直至鸡肉炒熟，再放水去熬制。
熬制出😾花椒的💃麻辣、鸡肉的鲜味、香料的香味后，放盐下去调味，合粉🍻提鲜便可以出锅。
黄亦云把这底汤装入大盆中，让二妹端到堂屋备好的铁炉子🀧⚲🕕上温着。
“好香呢”这香味把几个小的都吸引厨房🎩来，好吃的五妹顿🀧⚲🕕时垂涎三尺，吸了吸口水道。
“就凭这底料刷锅，这么香，咱家做生意，妥妥的的会生意火爆。”黄彩霞满脸的🁥兴奋道。
“娘、婶子🈡⛡🛹、姑，你💰们看会了没有。”黄🎩亦云做完后，朝她们问道。
“嗯，会了🈡⛡🛹。”黄刘💰氏和黄江氏她♟们点了点头。
“当然，⛘🚬这火锅底料不止有鸡肉火锅底料这一种，咱还可以做排骨火锅底料、羊肉火锅🜴🆖🏡底料，这是麻辣香辣的口味的🐵🄋🟐，我还做一种清淡的口味给你看。”
黄亦云再⛘🚬次的起锅烧油，爆香鸡肉，炒熟后放水🜾下去熬汤，等出锅之后，放几块香菇、香菜下去，放盐和合粉下去后，便出锅。
“这清汤合适不能够吃麻辣口味🐭🃃🕉的人吃，清淡口味的底汤就这种做法了。今天咱家就吃刷锅，试试我的手艺，行的话，咱家就可以初步定下🍻🍎来了。
二妹你洗净一些小碟子，待会，大姐有其他的用，娘，你把猪肉切成长条薄片、羊肉也一样👎，三妹、五妹你们几个随我来摘菜去。”黄亦云提着小篮子就往自家的大棚竹屋走去。
去年闹灾⛘🚬，镇上香满楼效益不好，就提前说了一声，冬天的时候不打算收购黄家栽种的蔬菜、瓜果。
黄家见状，🈡⛡🛹依旧是种植了一些蔬菜和瓜果，是给自己吃的。
由于不卖钱，所以，今年黄家种植的蔬菜种🌤🁄植比较多。
有茄子、豆角、菠菜、芹菜、香菜、生👺🍻🍒菜、黄瓜这些，还摘下一些蘑菇。
黄亦云把这些才都摘了一部分出去后，还在外面摘了一些冬天种下的大白菜、大萝卜、卷心👎菜。