顺着徐伯的指点,秦🐣邺到了一个叫安营村的农庄,大片的良田,一畦畦绿汪汪的菜地,池塘里水鸭子和自己的倒影相映成趣。
田埂上有零星🌍♞🉣往来的农人,秦邺上前将🅶自己的来意说💣📧🝐明。农人看他面生,疑惑的问他是怎么找到这里来的。
秦邺说是受🗿♱🌈在陶坊里做工的徐伯指点,那农人🞹🙁才恍然大悟。
卸下肩🟙🝥上的担子,农人这才有了几分热情,一边带着秦邺回村子,一边问秦邺:“徐哥的腿脚好了没有?”
竟然是熟识?
秦邺把自己知道🃤🙱的徐伯🙪🍊的近况一一说了,跟农人交谈得知,徐伯原来就是这安营村的人,后🕐🈱来拜了师父学了制陶的手艺,就搬去城里住了。
搬去城里之后,徐伯也没有忘了村🝶🏨里的人,凡是村里有人找他做些碗碟盆盆罐罐之类的,都会便宜一些。二三十年过去,始🁜终如此🏊😗🁤。
因而🐸🄥他人虽然不在村子里住,但是村子里⛖🚖的人对🐃他还是挺有好感的。
秦邺是徐伯介绍过🐅♃🅭来的,又是过来采买的,一打听,出价也很厚道,很快秦邺就受欢迎起来。
村子里正好🗿♱🌈在磨豆腐,有秦邺这么个客人在,就热情的留他吃豆腐脑。
豆子在🟙🝥🟙🝥水中浸泡的鼓鼓囊囊之后,还没有开始磨其实已经能闻到一些香甜的味道,被厚重的石磨碾过之后,层层白浆从底下流出。汉子们推着石磨,女人们就用竹篾不断的将磨出的白浆扫进下方放置的盆中。
聚满一盆过后就可以稍稍休息,门梁上已经吊起了用绳子系好的四🄷🂋🍑四☗方方的纱布滤网,纱布🕐🈱下是预备装豆浆的木桶。力气大的人端起盆,将盆中浆水倾倒进纱布里,然后绕着圈提拉纱布,豆渣在布兜中翻滚,豆浆则顺流而下,落入底下的木桶里。
秦邺看的出🗿♱🌈神,这是挺传统的手艺了,在现代专业的人怎么弄他不知道,🟙🝢🌱一般家庭做的话都是用豆浆机。
接着🐸🄥,农妇把分离出的豆浆倒🏣🛷♜进锅里煮,温火慢沸,烟雾缭绕,浓香☗扑鼻。
秦邺还有些疑惑,不是说请吃豆腐🝶🏨脑吗?再煮下去就真成豆浆了。
不等🐸🄥他问,点卤手艺出色的人已经准备好一碗卤水,💣📧🝐缓缓下锅,灶下已经熄了火,只有余烬散发温度,静候锅里的豆腐脑慢慢凝固。
要不了一会儿,锅中豆浆水渐渐从🝶🏨乳白变得清澈,而清水之下,一🄷🂋🍑锅白白嫩嫩的新鲜豆腐脑就凝好了。
农🕎🈝⚾人要来碗筷,把新出🙪🍊的豆腐脑盛了一碗给秦邺。
秦邺还没动勺子,忽然又见农人往里加了一勺🞹🙁赤色的东西。秦邺登时心😬中警铃大作!
难道是酱油?!
豆腐脑吃甜还是吃咸?这个问题要是拿来问秦邺,秦邺肯定毫不🈠犹豫的回答,吃甜的,绝对要吃甜的!