只有炸鸡没有薯条怎么行呢?
薯条应该是制作方法最简单的一种菜肴了。
从荆州百姓喜食炸鸡来看,薯条☍♭只要推出🄌🟙🝤也一定会大火。
对此,宁修是信心满满的。
宁修把土豆条放入瓷⚬盆里倒了一☍♭些水过了一遍。🚰
接下来他在锅中倒了半满的水。
“臭小子,你这又是做什么?”
“爹,炸薯条之前必须要做一些准备工作。最重要🇼的便是把土豆条煮熟。”
后世许🌢多人家喜欢自⚬制薯条,但他们往往图省事把切好的土豆条直接下油来炸。这样炸出来的薯条口感肯定不会好。🞮🗡🝊
“哦。”
宁良应了一声并没有多说什么。
宁修把在水中过好的土豆条尽数倒在了☖⛂锅中,然后生🎚👪火来烧。
接下来只要等土豆条煮熟即可。
大火来煮倒也是快,很快土豆条便煮熟了。
宁修冲老爹道:“爹快⛌😼取些冰块来,再取些布来。”
宁良忙不迭的去了。此时正值冬日便是普通人家也能够轻易的得到🈛冰块。
只需要🌢把一桶水放在院子🏳🞌💮里,过上一夜便是满满一🇼桶的冰。再用凿子把这冰凿成小块放在地窖里备用,用的时候取便是了。
他将土豆条捞出来沥⚬干水分,晾☍♭着等老爹回来。
宁修知道炸薯条前一定要把薯条冰镇冷藏。唯🄐☔有如此,炸的时候薯条才是硬的,🆊口感才好。
明代没有冰箱,只有采用简易的方法。不过效🄐☔🄐☔果是一样的🚵🗰。
很😚🁿快宁良♽🍻🍓取来了一盆冰块,手里还攥着一张绢布。