顾小枝先是将食材在众人面前展示了一圈，示意食材新鲜，刚准备好不久，然后在当着众🝳🏊😛人的面拿筷子下☋锅，三鲜锅和香😨辣锅各下一半。
三🌮🏴鲜锅虽然不如香辣锅香味来的扑鼻芬芳，但它乳白色的汤汁和上头漂浮的枸杞同样惹眼，红白两种汤底被热火烧的不断沸腾冒泡，翻涌的汤水和上下沉浮的食材看起来别有一番滋味。
房间里四个角落顾小枝就特地安了盛🈜⚶冰的器皿，尤其通风的窗边更是如此，器皿上摆上冰块，风一吹，清凉的风抚平了大家心头的躁动，并且能迅速达到降温的效果，避免大家夏天因为天气炎热没有胃口。
与之相反的，在冰凉的室内吃麻辣烫吃的大汗🐍⚑淋漓，
大🌮🏴家等🆫待食材🞏蒸熟的间隙，顾小枝又端了两盆奶茶上来，冷热皆有。
胡姬要了杯冷的，🉁🄓☱李鹊和莫生年则要的热奶茶🐍⚑。
这次的奶茶比上次🉁🄓☱又改进不少，顾小枝研究了好几天，终于将黑糖的珍珠改为红糖珍珠，红糖更加柔韧有嚼劲，余味更长，吃起来也要比黑糖口味更佳。
然后上的是臭豆腐，臭豆腐趁热吃口味才最佳，顾小枝将豆腐剪成小块，浇上滚油炒出的调料，端上来的时候上头还滋滋冒着热气，葱蒜辣椒是必不可少的提味品，每片豆腐都泡满的汤汁，外皮酥而脆😑，里头软而入味，汤汁的辣气从入口的🕮🌻第一秒在舌尖上绽放，顺着滚烫的热油一起滚进咽喉，暖到胃底。
胡姬第一口只觉得烫，又烫又辣，当汤汁咽下去，那味道才算真正在舌尖回味完，鲜香的滋味引/诱的口水不断分泌，回味无穷，再配上🚖一口浓郁冰爽的奶茶，辣味瞬间被奶香吞没，绿茶的芳香韵味与牛奶的浓郁奶味巧妙的融合在一起，冰块为这两种味道再添了一股清凉的独特韵味，在然后是甜。
红糖珍珠和椰果富有嚼劲，一咬开，淡淡的甜味也开始散出来，不像她以前吃过的糖葫芦，糖🅎饼糖人，这☋种甜要来的更清淡，没有那么容易腻，吃完之后嘴里还隐约有股淡淡的茉莉清香。
臭豆腐和奶茶吃了大半，锅🔕🀢🔕🀢里的麻辣烫也熟🙴🎧了。
顾小枝借漏收捡起锅里的小串，她拿着筷子将小串上的食🐸材从竹签上/撸/下来，像油豆腐、萝卜一类比较难一口吃完，体积又相对较大的食物，则被她用一把锋利的剪刀利落地剪成两三半。
萝卜、魔芋和油豆腐🟅🚬都是最吸汤汁的食材，汤汁味道鲜美与否，看这三样煮熟后的滋味就能轻易分辨出来。
顾小枝将东西放在胡姬面前。
胡姬张开筷子，夹起一小块萝卜送入口中。
萝卜被长时间熬煮的松软，表皮上麻辣锅的辣油被顾小枝细致的撇去，内里却将麻辣锅所具有的麻和辣全部吸收进去，轻轻一口，汤汁就从咬🗖开的缺口滴落下来，而入口的♡萝卜轻轻一抿就化开来，只剩下无尽汤汁的滋味让胡姬回味🔲。
不需要任🔂何饭🞏，胡姬觉得自己光吃这些菜就能吃饱。👟
最后，顾小🃃枝端来了提前用🔕🀢热水化开的面条🙴🎧。
无论是麻辣锅还是三鲜锅，毋庸置疑的是，他们的汤汁都是极其鲜嫩美味的，当锅底的小串被消灭的差不多之后，顾小💝💹🖮枝夹着面条下锅。
任何面好吃与否，关键都在调料与汤汁上。
在麻辣锅和三鲜锅里放入面条，面条和萝卜一样🔹🅡，能将汤汁里的鲜美滋味吸收，尤其是🝆麻辣锅，效果尤其显著。