又端上来两大个大盘,蓝黑底色,上面摆放着十几片晶莹剔透的河豚刺身,如花瓣般美丽,中间放在一小撮翠绿的苦菊,上面还星星点点撒着淡黄姜丝,很是漂亮。
河豚刺身,用米醋、葱花、和特制辣椒酱,配上一种叫落叶红萝卜绒,一起为蘸料。看着眼前如艺术品般精致的河豚刺身,居然有种不忍下筷的感觉!
半透明的河豚肉洁白如雪,大厨的刀功不但最细小鱼刺全部剔除干净,还留下背脊一条鲜红,红白相间之中有种淡淡的凄美之感。
轻轻夹起,灯光下欣赏着河豚鱼肉特有的纹理,花纹如雪片般美丽,闪着淡淡荧光,这里河豚切的比较厚,吃起来更有口感,满足感更强烈。
“一般吃河豚都要沾柚子醋,虽然能激发鱼肉的鲜味,掩盖最后一丝丝腥气,但也会破坏原本的鲜味。”
包凡拿起酱油,给沈锋倒满一小碟,示意道“试试这个。”
沈锋沾一沾,放进嘴里,感叹河豚果然是人间美味,就算是厚一些的切工,入口也是即化,细腻鱼肉在牙齿之间瞬间融化成甘甜鲜美的汁液。
在舌尖上划过一道丝滑,慢慢随着口腔咽下,如清泉令人神情一震,不由自主挺起身子,那种美妙满足感让人会心一笑。
送上白子酒,小小白子顺着温热白酒进入口腔,不停碰撞着牙齿,轻咬之间弹性十足,每一口都有淡淡甘甜流出,配合上酒香,一股暖流入肚,顿时整个人都飘飘然起来。
好似千万条河豚奋勇逆流直上,充满不屈不挠的活力和美感,甘甜融合清香,绝配!
最后送上一小碟硬币大小的褐色物体,包凡兴奋道“终于到最刺激的!”
“知道这是什么?”
“河豚鱼肝!”
“号称四十克能毒死五万人!”
见沈锋大吃一惊,哈哈大笑道“一般大厨不会给客人吃,风险太大,不过一旦吃过,终身难忘。”
“老田提前用清水冲洗六小时,把毒性降到最低,加上多年研究的中药秘方去毒,只挖出指甲盖大小,让客人品尝,只有最疯狂的食客才能体会到如此美味!”
看着沈锋,挑衅道“吃不吃你自己决定!”
沈锋见大光头直接挖一小勺,放进嘴里,满脸的样子……
万亿大佬还怕激将法?
小心翼翼放进嘴里,前从未有的香甜从舌尖蔓延开来,瞬间征服口腔,微毒让舌头阵阵麻痹,如过电般爽快,从来没有过的刺激体验……
包凡一挑大拇指,感叹道“每当鱼肝放进嘴里,仿佛全身仿佛沐浴在甜美之中,味道无法用语言形容,比最高级的金枪鱼肚腩美味百倍!”