“我以为就是商会组织的行业内小比赛。”看来古代娱乐活动比较匮乏，有个什么热闹大家都会往前凑。
“你要在这里等着看决赛吗？”
赵如意回头看了看比赛台上忙的热火朝天正在准备决赛的各位，“不了吧，我刚许诺了明日免费送牛腩，这一堆牛腩收拾起来也要今天半天的功夫，我还是先回水车巷去吧。”
她这一上午除了丙组自己参赛的时候在比赛台上，其实大部分时间也是在充当观众，各个参赛人员的剖解刀工她也差不多比较了一番，是以才在得了十一名后有些不服气，难道有的人动刀快就能掩盖剖解技术的粗糙了吗？她隔了那么老远都能听到刀卡在骨缝里的声音，那一刀下去想必刀刃都有些卷了。
她也接受徐大厨的理由，她的速度太慢了。以甲乙丙丁四个等级来划分速度和精细度，她的精细度在甲等，速度在丙等，综合评分在乙等，位列三十个参赛选手的中上游。
丁隶城听着她明天要免费赠送牛腩的许诺也觉得她很是爽朗。
“你这么多牛腩拿回去，费了功夫独家秘制，明天早上就开始免费赠送了吗？或是卖起来也是一笔收入。”况且他知道她现在银钱吃紧，光是垫出去的二十两铺租就够他们筹措很长时间的了，指不定二十两里有些还是借的，拆了西墙补东墙。
丁隶城猜的也没差多少，这二十两银子是连米钱也凑出来了，她练刀的牛腿还是从郑屠户那里赊来的。
“这堆牛腩本就是商会为参赛者提供的，连报名费都没有收，我上去比赛的时候，明显觉得周围的人对我的关注更多一些，若是把牛腩拿回去卖，总觉得心里有些过意不去，商会举办比赛也是有不小的成本，从奖金到耗材，不就是为了推广牛肉的吃食吗，从耕牛禁令的解除到推广牛肉的普及，官家肯定有自己的考虑。”
“你能想到这一层，却是出乎我意料。”丁隶城没有掩饰自己的赞同。
赵如意笑道，“过奖过奖，毕竟是之前丁掌柜看中的伙计潜在人选。”
赵如意这句话却不是随意说的。
在丁隶城第二次提起让她去悦来楼当伙计以后，她也很认真地思考过这个问题。
如果从赵记小食摊起步，若是想开成悦来楼这样的中等门面，也是相当艰难的过程，中间还有数不清的坑在等着自己，这次租铺子就是个典型的例子，以后如果扩大经营规模，从场地、供货、到帮忙的伙计，需要操心的事情不知道有多少。
赵如意知道自己在吃食的制作上有些经验和天赋，但是在餐饮的经营上却不擅长，前两天杜娘子来水车巷的时候提起去悦来楼做工以后，赵如意跟阿姐仔细讨论了一番这个方案的可行性。
一开始赵如茵是坚决反对的，凭着先入为主的印象，她总觉得丁隶城这个大龄单身男郎君接近阿妹目的不纯，赵如意在赵如茵面前，一桩桩列数了一下自己遇到丁隶城后，丁隶城的作为，末了说服阿姐，丁隶城没有做什么有所图谋的事情，反而给予她们不少的善意帮助。
“阿姐，就算你讨厌丁掌柜，也不耽误什么我从丁掌柜那里领工钱。”
一码归一码。
赵如茵觉得阿妹最近越来越变成个有主意的人，以前她在书院念书的时候，多数事情都是听从自己的建议，现在倒是她逐渐听取阿妹的建议，并且赵如意找的理由有根有据，很多时候她都找不出什么反驳的由头。
赵如意本来是想在解牛大赛上能得到个看得过眼的名次，然后可以找个适当的时机，持奖跟老板谈工钱。
今天这比赛的第十一名，却是有些拿不出手。