“不说那个，咱爷俩儿啥交情？用得着来这些虚头巴脑的？”黄师傅扯着大嗓门嚷道，漫说他还有女婿跟三娃子的交情摆在那，就是单凭三娃子是迎宾楼的大股东，也由不得他不卖力。
徒弟们都已经能出师了，他可以倚老卖老，但要注意对象。
周扬说，“还是多谢您。”
其实这样的场面，并不需要黄师傅出面，不管怎么说，对方现在也是迎宾楼的看家大厨，在京城餐饮业都有名号的人物，徒子徒孙众多，随便拿出去一个都是能镇得住场面的存在。
而且喜宴造席跟饭店还不一样，饭店是小盘，造席是大锅，对于黄师傅现在的年龄，摆弄土灶台的大锅可不是个轻巧活，尽管关系再近，他也要承人家的情。
黄师傅摆摆手，回头看一眼正备料的徒子徒孙们，怒其不争的说道，“这些学徒们，在饭店伺候小灶完全没有问题，但要是到了土灶大锅，火候他们还掌握不好。
土灶的火不像饭店的火，软点硬点能控制。再说大锅宽油炸肉炸丸子炸鱼，这都是要经验的，可由不得他们胡来，虽说火候欠点过点影响不大，但总归是个瑕疵，对不？”
周扬不晓得大锅和小锅炸鱼炸肉的区别，但他晓得黄师傅的心意，是真的没见外。
阿太也忙叨叨的嘱咐程老二把大门敞开，她是期盼着能有左邻右舍的大姑娘小媳妇儿来帮忙的。
虽说家里的事上下都有人操持着，用不着外人搭手帮忙，但这时候也不是真的要人帮忙，而是邻里之间的礼尚往来，也是到了检验她人缘的时候。
在家里也住了不少时间，胡同口八卦聊闲天，早先她也是积极参与的，而且还有不少人受过她的小恩小惠。
她不是个大度的人，但往日里舍出小恩小惠，为的就是这一刻。
远亲不如近邻，近邻不如对门，家里办事情没有邻居街坊过来帮忙，是很丢人的，放在乡下，这种情况只能说明主家没人油，是臭狗屎。
好在没出半个小时，油条张的婆娘就上来了，人家还自己备了套袖大褂，看来是真心实意的想要帮忙。
紧接着附近的女人们像是串通好了一般，联袂登门。
阿太和老太太又上去热情地招待大伙，吴婶和李佳也是闲不了的。
女人们寒暄几句，油条张的婆娘说，“大姨，有啥要咱们干的您就直说，不用客气。”
她本来是想着帮忙炸肉炸鱼的，半辈子跟油打交道，对炸东西上她还是有信心的，可等瞧见灶台边穿着整齐迎宾楼大厨衣服的厨子们，她识趣的没开口。
京城住着，自然是晓得迎宾楼的名声，似乎一年内后来居上，在京城这个勤行竞争这么激烈的地方，能后来居上就说明人家是有真本事的，她何必露怯。
京城老少爷们是尤其不好伺候，说白了就是自诩皇城根儿底下的主儿，眼睛都是长在头顶。
周扬说，“张家婶子，还真得麻烦您，白案上的东西，还得请您露一手，知道您手艺高，我干脆就没另外请人。”