菜肴很快就一一都品尝过了。
相比粉蒸肉和九转大肠,干烧鱼的味道略显普通。
这也是因为白叶做鱼的次数相比其他菜实在不算多,若是换成柳鸿,做鱼肯定是他最最擅长的。
焦熘肉段这道菜中规中矩,不光董建舒挑出了一些问题,就连江先生也说了一些。
白叶一一都记在心里。
地三鲜还不错,正好是新土豆上市的时候,土豆炸的边边沿沿金黄微焦,再炒的时候味道极好。
过油的土豆,过油的茄子,再加上过油的青椒,让这道菜十分油润。
不过白叶在这道菜上倒是知道将油控出。否则这菜随着时间越长,茄子里油反渗出,这盘子里就全是油了。
为了这道菜,高原专门盛了一碗饭,吃得特别香。
董建舒忽然开口,“小胖子,明天你师父来,你知道么?”
高原顿时傻眼了,“我,我师父来?谁说的啊?”
高原师父是张泉生,平时很宠着高原这个徒弟的。
高原虽然不是他唯一的徒弟,却是他的衣钵弟子,也是他师父唯一的孙子,他自然格外关注。
之前张泉生就很注意高原的身材管理。
别看厨师行业天天和饭菜打交道,可是真正的大厨,几乎没有几个是大胖子。
那脑袋大脖子粗,不是大款就是伙夫的俚语,其实和这种真正的大厨是不搭的。
高原的父母、师父都不胖。就他,可能是因为父亲没的早,母亲又改嫁,再加上爷爷和师父做饭好吃,他从小吃饭就香。
隔辈人,特别亲。
别看高德山对于高原厨艺上管得严,对于他吃喝却不舍得管的。
老是说,小时候胖没事,长大一抽条就瘦了。