但是综合来说,她这一生其实也是幸福的。
出嫁前,有父母疼着;
出嫁后,有丈夫宠着。
“那行,今天挺热的,要不然,咱做个凉面吃?”
中午的菜,大硬菜居多,吃得有点儿腻了。
乔白雪本来就打算晚上做凉面的,下午的时候,都特意交待,让洪菊芳买了做凉面的食材回来。
就连凉面的汤底,她都提前做好,放在冰箱里冻着了。
“可以啊,是煮那种带汤的吗?”酆奶奶一听到凉面,立刻眼睛一亮,“外面的面馆里做的凉面,都是凉拌面,不是那种带汤的。”
好多年前,因为工作关系,她去一趟北方的边疆,在那里吃了几顿带凉汤的凉面,回到南方之后,这么多年来,就再也没有吃过那种带汤的凉面了。
说起来,真有点儿想吃了呢。
“对,就是带汤的凉面,”一看她这个样子,就知道,她大概是极想念记忆中某个味道的凉面,怕自己做出来的,不是她记忆中的味道,让她失望了,乔白雪只好提前给她打“预防针”,“酆姨,这是我改良过的,偏向于咱南方人口味的凉面,不知道会不会喜欢?”
“喜欢,肯定喜欢的,你的厨艺,连三个孩子都夸赞连连,你做出来的凉汤面,肯定好吃。”酆奶奶说道。
不管怎样,总要做出来,尝了,才知道合不合口味,喜不喜欢吃。
做凉面的配菜,洪菊芳都已经洗好了,乔白雪只需要直接动手做就行了。
开火烧水煮面条的同时,乔白雪从冰箱里拿出一个大碗。
碗里冻着大半碗凉白开,她又从冷冻上面,拿出一盒冰块,倒了大半进去。
等她忙完这些,那边锅里的水,也已经烧开了。
乔白雪把更适合做凉面的细面条,抖着放进锅里。
面条得拿起来,一边抖开,一边往锅里放,这样等会儿煮开了,面条才不会结成一团。
等面条一煮熟,捞出,放进刚刚准备好的,装有冰块和冻过的凉白开的大碗里,让冰凉的水,全部没过面条,“让面条在冰水里泡着泡透,等一下吃起来更加有韧劲儿,爽口。”
见酆奶奶在旁边看着,眉眼间似有不解,乔白雪解释道。