看得米氏的眼眶一阵发热：“当家的，你说主家就是聪明，山上砍点竹子搭成的屋子，比咱们🂺📶的泥屋可要好上太多了，又高又敞亮，还不怕漏雨。
你说，咱们就守着这满🅡山的竹子，怎么就没想起来盖两间？”
“你以为砍些竹子，糊点黄泥就行了？”
多少🀣⚑人一辈子连县城都没去过，杨庄头往年给周家送粮食、送鱼米菜蔬，经常跟车到府城，还是颇有些见识的：
“别看🔺屋子上头铺的竹瓦做起来简单，可是主家教的方🁟法就是严丝合缝，不透光不漏水，没有主家教，咱们哪个会做？还不是捆点秸秆🟊🛜搭上，该漏雨还漏得像筛子一样。”
“挖地基的时候👱🌦，为了防虫蛀，🔑⛢🜆地底下硬是洒了半寸厚的石灰，还有掺在那什么三合土里的石灰，光这一项就不是一个小数目。”
“一是有见识，二是有资财。”
说着话，杨庄头也爱惜的🗘🛹进屋子里转了一圈🌹，出来以后，神情希冀的说：“孩他娘，我总觉得咱们是要有好运道了，跟着俞主家，肯定有好日子过，也能住上这竹房子。”
其实俞善的想法很简单，她想🐻🅀把稻米加工成米粉来卖。
说起来，米粉、面条好像做法很简单。可是在这个时空，一直都是🂹📯🞕米😵🅫麦同食🁡。
人们像吃米一样👱🌦，直接把麦粒蒸熟，称为麦饭。
麦饭的滋味如👎何俞善没试过，但是想🃆🕦一想☛就觉得费牙口。
一直到前朝才有人把麦子磨成面粉，再加工成面条、馒头，自那之后面食才🁡发展出众多花样。
庐州府地处中原👱🌦偏⛙🚷南，俞善♿🎇不知道前世云贵地界现在有没有发展出米粉，至少这里没有。
据说一斤米可以出一🕁🆭斤半米粉，深加工产品总比原🈜⚳🕟材料有赚头吧？
这天，趁👖🈵着俞信👱🌦休沐，俞善带他一起来小镜庄试做米粉。
当俞信知道这个庄子是姐姐的时🔑⛢🜆候，惊讶的小嘴张得像河蚌，半天都合不上。
他可是立下心愿，好好读书，出人头地，以后让🚔📉姐姐过上好日子的，现在一看，有个如此能干的姐姐，他的压力好大啊啊啊……
按照俞善事先叮嘱的，庄奴们先碾出一♗百斤稻米，一大早就🛈🚞🔜取清水泡上，等着俞善姐弟俩上门。🕝
俞善来了以后，净过手🅡，伸手捏🔑⛢🜆起几粒泡过的米，轻轻的一捻就碎，她满意的点头：“以后泡到这种程度就行了。”
用新石磨👖🈵把大米磨成雪白的米浆🔑⛢🜆，再倒进细布袋中，像压豆腐一样，用重重的石板，挤出其中的水分。