“晶甲水螯王肉也打成了肉糜……”
“难道要混合起来做牦兽丸吗?”
“那样,口感会呈现两种不同的肉质吧?”
无数人有些不解。
在美食大⚍🐌陆,晶甲水螯王无外乎烧烤和部分清蒸,最多就是取其肉翻炒,这样打成肉糜,还是相当少见的。
但李玄臣却没有和牦🌦🁑🅅兽肉糜一样,放在那搅拌,也没有🚅👁🅷和牦兽肉混合,而是拿出了一把菜刀。
晋级为地宝的晶甲水螯王肉糜,已🅟🇷🝎经被🞙李玄臣整齐的放在了🌆案台上。
唰!
他飞快🐆♊的把肉糜,剁成了一块块虾丁,然后又开始用炒锅开始不断的翻炒,依旧是各🞟种秘制配料,这些东西,李玄臣之前早就已经搭配好。
不同的时段,不同的火候,放入🖕💛不同的🞙调料。
罗修对李玄♚🄀臣制作这份爆浆撒尿牛丸,相当满🐼意。
对,李玄臣做的,正是前世相当出🅟🇷🝎名🗗的一道中华小吃——爆浆撒尿牛丸,由牛肉和撒尿虾,也就是皮♥皮虾制作而成。
最出名的应该是出自《🖞📰🞡食神》,但其实🞙,这道小吃是粤菜之中相当经典的菜系,只不过……被搬上了大银幕让世人皆知了而已。
电🕏🈦🀨影中这道小吃,更是治好了厌食症,而且还能弹到半空之中。
真实世界虽然没有那么神奇,但绝对是一道♫令人称赞的无上美味。
……
眨眼间,所有的晶甲水螯王肉糜,便已经成了一团团糊状的东西,上面散发着幽幽的香气,这样的香味虽然不如牦🗍🚓兽肉那样浓郁,但是🗫,却充满着一种令人回味无穷的鲜美之感。
和牦兽肉相得益彰的味道。
随后,李玄臣又把这团糊状的东西,放在了冰块之中冷却🛝🝗,默默的计算着时间。
等到约莫片刻,他才把【虾酱】拿了出来,这些虾酱已经冻住,看起来犹🐭🃁如果冻一般,😰🅄🄀散发着一股凌冽的寒意,但质地却是非常的完美🗫好看。
我们火锅店吃到的虾滑,就是这样的一🞙种玩意,但是说实话🌆,都没眼前这份虾滑来的细腻通透。