看来老埃德蒙之前是🆍🎎对于♢🎕华国的畜牧业做过相关的工作,所以这些说起来就是🃁头头是道的摸样。
“如果对牛肉的品质要求并不是那么高的话,那么我建议您还不🏎😻🆤如直接,用咱们的奶牛作为母牛来繁殖,反正这些奶牛的品质也不差,而且配种的公🛼牛方面就更不必担心,我🐴们可以直接引进一些优质公牛的精#液用来进行配种,这样所生产出的新牛,虽然在产肉的品质和质量上,可能会比那些纯肉牛要差一些,但是胜在饲养成本低,所需要的投入也不会很大……”
什么竟然可以这样?
李逸帆听了老埃🚝🔕🀡德蒙的话,简直有点惊住了,原来他还琢磨着想🏎😻🆤要饲养成规模的牛群,这次看来要在加拿大这边掏不少的银子出来,引进📇肉牛回去呢。
可是现在听了老埃德蒙的说法之后,他立马🐁☞就觉得埃德蒙说的没错,这绝对是个好主意。
现在的国人对于牛肉的消费热情并不像后世那么高,等到十年之后,当国人的消费能力和消费习惯,⚒🐹🄲再加上一些肉猪养殖户的丑闻不断的被爆出来之后,国内的牛羊肉将会迎来一个消费高峰期。
虽然涮火锅羊肉好像🆍🎎是主力🄛♷🌾,但是其实在后世牛肉⚑🐫的消费也不差。
而😑🀪⛑且国🈤人烹制牛肉的方法不想西方人喜欢做牛排,国人更加喜欢炒,或者🃜😩🄇使用火锅的方式,而且火锅好像更加的流行。
而用来制造火锅使用的牛肉🄛♷🌾片,其实用的都是牛身上的一些边角料,至于好的牛肉,当然早就自然而然的流入了肉品市场了。
所以其实火锅店里用🆍🎎的牛肉片,成本并不是很高,当然这还是🜹和那些掺假的牛羊肉来比,那些家伙的利🅶润更高。
因为在屠宰牛的时候,难免会产生一些人们不喜🛀🙒欢的脂肪,而国人有不是像西方人那样中意牛油,🟋所以这些脂肪,一般都只能处理掉,比如填埋,或者卖给化工厂去制造肥皂🐴香皂等。
但是在几年之后,📹火锅这种餐饮模式在全国范围流行😽起来之后,这些牛脂肪也会成为肉制品加工商们的最爱。
他们只需要将瘦肉和肥肉进行一定比例的混合,然后😽挤压实诚,冻好,🎈然后在用机器来切片,这就成了各大火锅店里销售的牛肉🗃😺🆛片了。
一片牛肉下来,往往里面会有一半是肥肉。
但是即便是这样,这些牛肉片,在火锅店里依旧是大受欢迎,毕竟和外🎈面动辄五六十元一斤的牛肉比起🅶来,火锅店的牛肉还算是便宜。🗻♉
当然你要找的是那种正规的没有使用参加牛肉的火锅店,如果你找的是家黑店,那么你肯定😋⛠🛰是赔本了。
但是无论如何,🚝🔕🀡最后盈利的还是商家,而埃德蒙提出的这种方法,却恰恰给李逸帆这个商家,提供了一个最好的节省成本的办法。
是啊,既然可以这样,哪又何必💠去大量的去买肉牛呢?
要知道国内目前的奶牛引进机制还算好,毕竟目前国内的乳制品行业增长比较迅速,全国各地都有大量的养奶牛专业户的出现,🗃😺🆛所以国家对于引进国外的优质奶牛倒是抱着开放乐观的态度。
但是一旦涉及到肉牛那可就不一样了,毕竟前些年,就算是最近几💃年,欧美一度流行的疯🜮牛病,可是让人谈病而色变的,
所以😊⛔国家检验检疫还有海关这一块,对于从🐁☞国外引进的肉牛还有牛肉制品这里控制的都非常严格,检验的程序都是非常的繁复。