庄臣十分享受,敏🝗感的嗅觉让🙥🌝⛨他能感受到远超常人的魅力,难怪连皇帝都沉迷其中,不可自拔。
香道师看出庄臣的与众不同,绝对不是简单的附庸风雅,能体会出沉香的微妙之美。真诚道:“我们董事长也痴☼🄱🁓迷香道,在原产地人脉深厚,所以能拿到最好的香材。”
“要是有空闲,可以多🝡🌨来交流一下,定期有聚会,绝对让🍭您不虚此行。”💭🕁🆧
庄臣欣然答应,就算不🝡🌨说也要常来,没想到除去🗩🞎📃美食,竟然又发现另一个爽点!
“我叫🗢🝓凌娜,高级香道师。”美女站起身,送庄臣到门口,建议🏪🜺道:“咱们俱乐部十楼的红酒吧也很不错,应该适合您,私人一个小推荐。”
庄臣直接下楼,来到红酒会所,跟着服务生来到豪华包间,等候专业品酒师一对一服🇦🚱务。
“庄先生您好,♋我是丁梦瑶,咱们俱🟃🚜🔒乐部的首席品酒师,很高兴为您服🞙务。”
面容精致,气质高雅的美女令庄⚳🕛臣眼前一亮,首席品酒师?有点意思。
丁梦瑶简单询问几句,知道庄臣没有特别偏好,让服务生送来两瓶红酒,拿起一块干净白毛巾,先将酒瓶擦干🙔🍭净,再用开瓶器上的小刀沿着瓶口凸出的圆圈状的部🙂位,切除瓶封。
“😚🁻这个时候千万不🝗要转动酒瓶,因为可能会将沉淀在瓶底的杂质惊醒。”
“切除瓶封之后,用布或纸巾将瓶💢📦🝈口🟃🚜🔒擦拭🚡🔼🅺干净,再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心。要小心不能钻歪,容易拨断木塞。”
边解释边操作,右手沿着顺时钟方向,缓缓旋转钻入软木塞中,用手握住木塞,轻轻晃动或🜭🅗🆬转动,安静有气质的拨出木塞。再用布或纸巾将瓶口擦干净,才能开始倒酒。
庄臣安静看着丁梦瑶一🝡🌨举一动,暗💢📦🝈自学习,其实品红酒跟香道一样,讲究过程和仪式感。再好的酒遇🌲见不懂之人,也是牛嚼牡丹,明珠暗投!
丁梦瑶轻轻把红酒倒进醒酒器,葡萄酒的香气通常需要一些时间才能明显地发散出来。醒酒的目的是散除异味及杂🗌🚋🗌🚋味,并与空气发生氧化。
用手轻轻摇动醒酒器,在旋转晃动的过程中,酒与空气接触的🐐⚪🔉面积加大,加速氧化作用,尽快让酒的香味更多🙔🍭的释放出来🈦🀠。
足足五分钟,丁梦瑶拿出三个玻璃杯🟃🚜🔒,优雅的把酒倒入五分之一,邀请道:“请品尝,给点意见!”
庄臣拿起酒杯,以前曾经看过一些品酒知识,大致了解🙰🎂流程。🐐⚪🔉右手三根手指轻轻捏起酒杯,先看颜色。📢
好的葡萄酒颜色应该是清澈、有光泽,不应该是浑浊不🙰🎂清。当然最🛂好在自然光上,白色背景前观察。通常红葡萄酒愈老颜色愈浅,愈年轻颜色愈深。
而😚🁻白葡萄酒正👥好相反,愈老颜色愈深,愈年轻颜色愈淡。🍭
第一次先闻静止状态的酒,然后晃动酒杯,促使酒🚏💗与空气接触,以便酒的香气释放出来。
再将杯子靠近鼻子前,再吸气🙥🌝⛨,闻一闻酒香。第一次香味比🔷较直接和轻淡,第二次闻的香味更加丰富、浓烈和复杂。