他明显想起了什么,牢牢盯住正在认真处理牛肉的夏羽,“……这♚份刀功……难道☤🁔他是远月的学生吗?”
让他在意的是,夏羽有点奇怪的握刀方式。
一直凝视着夏羽将两大块厚牛肉处理完毕,霞之丘主厨反而更加疑惑了。🏉😒🀴
远月的中🍬🗼等部、高等部学生中,可能也有拥有这份刀功的天才,然而,这个少年身上,那种仿佛掌勺多年的主厨气韵,从容,优雅,是尚在温室里的学🁍生所没有的,堪称独一无二🍏🖂!
这一刻,霞之丘主厨有汗颜,有追思。
从夏羽处理食材起,这间厨房好像就易手了,他只能沦为🎨📪在旁观看的帮厨。
想当初他也是那座料理学园的天之骄子,可是,远🟤🟃月的竞争太过残酷,每年的🍙🈢毕业生寥寥无几,他在高等部第二年就遭到淘汰,被判定为没有厨😔🁈师天赋。
“好了!”
一😊⛔🚃口气处理两大块牛肉,夏羽转而取来培根条,同样切成非常工整的肉块。
接😊⛔🚃下来,把大小对等的培根🈙⚙👷条,丢进锅里加水蒸煮,夏羽打开煤气灶瞟一眼,然后头也不回吩咐:“帮我拿厨房纸……”
霞之丘主厨迅速地将卷筒厨房纸递上。
水份是做牛肉料理的大忌,因此切好的牛肉块必须要挤干水份,这时候厨房纸就派上用场了。夏羽表情认真,不断抽出🏋😦🃬厨房纸,将一块块牛肉包裹起来,反复的挤压。
但毕竟是六人份的食材,一个人有点处理不过来,于是夏羽瞟一眼旁边的霞之丘主厨,还有另外两🁉名青年帮厨,“一起帮忙吧!”
牛肉去水完毕,厨台上还有很多配菜没有处理,比如胡萝卜,蘑菇,欧芹,夏羽把配菜的洗切工作交给霞之丘主厨,自己则拿了平底锅,热锅后加上橄榄油,开始煎炸从煮锅里捞起来的培根块。
培根煎炸到黄🙯褐色,夏羽默默数着油炸的时间,精准到每一秒。
拿走培根,平底锅里剩下培根煎炸出来的⚓🐼猪🏯🝨油,煤气炉的火还在燃烧,夏羽🛖🜚熟练地用厨具抓起一块块去水的牛肉,放到锅里煎。
随着油♟炸的嗞嗞声,夏羽翻滚牛肉块,使得牛肉每一面都变成漂亮的深棕色。
到了深棕色,就代表可以出锅了。
暂时把煎好的牛肉🐏⚡块放在一边,夏羽向旁边的厨台伸手,🎨📪“🏗🚍💅切好的胡萝卜和大洋葱!”
一位青年帮厨急忙递上了菜篮子。
炒锅里还剩下一些油,所以不用加油了,菜篮子一斜,同时把胡萝卜和大洋葱丢进锅里翻炒🍀🅂,也不同抄太熟,当配菜表面穿上一层金黄色的油亮外☩🂃衣时,☳就可以出锅。