长街上,“噼里啪啦”的爆竹一响,摩肩接踵的百姓们停下行走的♝步伐,纷纷朝声音来源望去,随后又如潮水般涌入酒楼门口。
“今日我们聚福楼⛄正式开业,也很开心大家能给此薄面,停下你们忙碌的步伐,来🎨📦🝈店里用饭,”纪🅽念玖站在酒楼门口,扬起声音,真诚欢迎道。
“店内采用自助用饭,凡是进店用饭事先交上押金,以防出现浪费、外🞃👠带行为。凡是有违所说,押金概不退还🅫🉡。”
众人一听,议论一⛄番之后,又齐声大喊,“好。”
这边纪念玖话说完,百姓们一拥而进。
都怕进不去,吃不上那美味佳肴,毕竟谁人☚⛡不知🚼“水云间”的饭菜好吃,而他们另外开的这家店,更是不🏆🗲🟥会差。
走进“聚福楼”,先是被店里饭菜的香味以及各种菜式的品种给震惊到,接着又被店内这布局给惊讶到,只见店内,📶🟔🜸右侧门口是账房收银钱用的收银台以及用饭的桌凳,左侧放着🌱🂼两排长长的桌子🜻,桌子中间有块固定的木板,木板上写着菜名。
每个菜名底下对应着一盆菜,走近一看,小炒肉、爆🂅炒小龙虾、酥骨鱼、东坡豆腐、肉段茄子、红烧甲鱼……等等菜品,样样都色香味俱全又十分诱人。
而二楼则是一样的布局,但是更偏重一些面食与水☧果,总之,里面供应齐全。
纪念玖站在酒楼门口,看着里面坐🈭🁢满的顾客,笑眯眯朝着身旁的庆俞道,“啧啧,咱们生意🞶😭🄫太火爆了。”
“确实是,”庆俞看向纪念玖,感觉她这脑袋太聪明了,这种方式开酒楼,不仅美食吸引人,里面的布局也让人忍不住看两眼后,想要进去🍉一探究竟。
“也幸好咱们提前做好准备,招了账房与厨☚⛡师,不然他们根本忙不来,🞃👠”纪念玖看着收银台处新招来的账房对着庆俞说。
“对,”庆俞看着满座的酒楼的顾客,赞同道,又想到那白🟋🛥花花银钱入账🌈,🕵上扬的嘴角就下不来了。
纪念玖也同他一样的心理,大眼望向酒楼内☚⛡,看着众人脸上带着笑容🍤🎊与满足,听着众人吃饭时发出的“吧唧吧唧”声,心中极为开心。
后厨🏧🜝内,颜笙寒拿着锅铲炒着菜,旁边🔎⛉😥跟着一帮新招来的厨师观看。
时不时出声问出自己不懂之处,各个全心全意地🚼学习,毕竟当初颜笙寒招人时,来了许多人,而他们则是在这些人中,脱颖而出🙺的。
进来时都不容易,难得的🆔一次机会,可一定要好好学习,等待以后做出绝味的菜肴,等到百姓们的认可,他们也能⚦📩🝠成为家喻户晓的厨师。
纪念玖进来时,颜笙寒一盘菜已经抄完,新招的伙计见📖🚺状,把🍯🜈它端入大堂,而他着手准备着另一份菜。🟠🞥🖐
“口水鸡以麻辣为主,🔺🅭口感上比较鲜艳,🅰🏧所以我们在煮鸡肉的时候,时间不宜过长,”颜笙寒拿起鸡肉,放入已经烧📶🟔🜸开的锅中焯水,“这个过程,只需把鸡肉放入一会,就捞出。”
颜笙寒话落就把鸡肉捞出,放入凉🈭🁢水里中,“我这个步骤要重复三遍,三遍后🙁🙆鸡肉放入锅中🞶😭🄫焖煮。”
“煮肉的过程中🎇,咱们调制一个酱汁,”颜笙寒说着,拿起🟋🛥旁边🜲🆂准备好的调料,分别倒入碗中,最后撒上白芝麻,搅拌均匀。