苏糖找铁匠设计的台子,也跟现代食堂那种盛菜的台子一样,只是定制需要时🀾间,估计要半个月🏡后才能&zw🚗📢nj;拿过来。
这些都是后话了。
现在的苏糖🁜🆦👷正在做辣椒炒肉,这个锅里不🏽🟧是一人份的辣椒炒肉,而是十几个盘菜⚒的量。
所以不管哪个东西😳🅜,都是很需要力☕气的。
郝师傅跟四个帮厨从来没见过这样的场景,他们一直做的都是一锅🜟一份的菜。
这种大锅饭,只有人口众🅸多的乡下人这么做吧。
这么炒🛪🟉出来,味道真的会好#9844##🌣🀽zwnj;吗?🌱🂷
但是苏糖的动作让他们发现,她的动作好像非常🞵专业?
先是把切好的肉都放到大木🏽🟧盆里,用面粉鸡蛋给🞵猪肉勾芡,搅📋🙗拌之后,再拿来一大木盆的青椒。
每次要炒多少,苏糖就拿出来合适的量。
最后放🛪🟉到锅里🂨👖经过爆炒,香味马上四散出来。
郝师傅立刻明白苏糖的意思了。
原⚴本🐧他以为所谓的四菜一汤,要一个人👎🇰🜊一个人炒,那样实在太麻烦了。
但苏糖🛪🟉意🕤思是,把所有菜都做好,等着客人过来盛饭就行。
这样对时间紧张的客人来说,那是最🐩🂠🐉好不过的🄨⛰。
当然了,这种方法不是独创。
可是在酒楼里却是独一份。
毕竟现在的人对酒楼理解,那就是坐🐩🂠🐉下🆑🎷🕮来慢慢享受,慢慢吃东📋🙗西的。
但苏糖完全打破了这个想法。
酒楼,也可以是为了便捷服务的。
不需要坐下来细嚼🌱🂷慢咽,不是只有📋🙗上档次,才是酒楼。